Bärensalami

28,00

Stück cca. 150 g

In Mengenrabat zählen alle Stücke des Kaufs der Produkte von BioSing.
– min 3 Stücke = €27,00 / stück
– min 5 Stücke = €26,00 / stück
– min 10 Stücke (oder bei der Verkostung im Keller von BioSing) = €25,00 / stück

In den Preisen ist Mwst. nicht enthalten (9,5%).

Beschreibung

Zusammengesetzt aus Schweinefleisch, Bärenfleisch und Speck. Die beste Auswahl an Fleisch und Speck, welche nicht gemahlen sondern in Stücke geschnitten sind. Die Salami war in der Phase der verlängerten Reifung (die Reifezeit beträgt mindestens 18 Monate). Während der spontanen, längerfristigen Fermentierung entwickeln sich vollreife Aromen, welche noch eine komplexere tertiäre Reifenote erweitern.

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