Medvedova salama

31,00

Kos cca 150g.

Posebna cena = 28€, se upošteva pri nakupu minimalno 10 kosov ali pri nakupu v kleti BioSing.

Za kos se šteje nakup kateregakoli BioSing izdelka.

Opis

Sestavljena iz svinjine, mesa medveda in slanine. Najboljši izbor mesa in slanine, ki ni mlet, ampak je rezan na kocke. Salama je bila v fazi podaljšanega zorenja (čas zorenja je minimalno 18 mesecev). Tokom spontane, dolgotrajne fermentacije, se razvije polno zrela aroma, katero nadgradi še kompleksnejša terciarna zorilna nota.

Pomakni se na vrh